El sector cárnico español se ha visto fuertemente impactado por la crisis. Su facturación se situó en los 19.339 millones de euros en el ejercicio de 2009, soportando tanto la caída de la demanda doméstica como exterior; de acuerdo con la Confederación de Organizaciones Empresariales del Sector Cárnico de España.
Las exportaciones del sector en dicho ejercicio se situaron en 2.532 millones de euros, correspondientes a 1,31 millones de toneladas de carne y elaborados; lo que supone una caída del 1,5% del volumen exportado.
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